Μοσχοφίλερο Μαντινείας

Ποικιλιακή σύνθεση: Μοσχοφίλερο 100%.

Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης: Μαντινεία

Τύπος: Λευκός ξηρός οίνος

Αμπελώνες: Αμπελουργική ζώνη της Μαντινείας / ορεινή Αρκαδία

Οινοποίηση

Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Στατική απολάσπωση μετά από 48 ώρες. Αλκοολική ζύμωση από επιλεγμένες ζύμες, σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Καλής έντασης αρώματα ανθών (ρόδων) και εσπεριδοειδών. Γευστικά είναι ελαφρού όγκου φινέτσο με καθαρό ανθικό άρωμα στόματος. Συνοδεύει πράσινες σαλάτες ή μικρά ψάρια