Μυλωνάς Σαββατιανό

  • 8,00 €
Η τιμή περιλαμβάνει ΦΠΑ
in stock
-+
Κωδικός: 89

Οίνος λευκός ξηρός

Ποικιλιακή Σύνθεση: Σαββατιανό 100%.

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη: Αττική

Αλκοολικός Βαθμός: 12% vol

Τοποθεσία αμπελώνα: κοινοτικό διαμέρισμα Κερατέας

Υψόμετρο: 250-350m

Γευστικά χαρακτηριστικά

Μάτι: Λαμπερό λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες

Μύτη: Αρώματα μεσαίας έντασης, πυρηνόκαρπων φρούτων, λευκών λουλουδιών με χαρακτηριστικές βοτανικές νότες

Στόμα: Πλούσια γεύση  με  τα αρώματα στόματος να συνεχίζουν στην ίδια ένταση που σε συνδυασμό με τη δροσερή οξύτητα του, προσφέρουν γευστική ισορροπία και μακρά επίγευση.

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8-11 °C  σε ποτήρι μεσαίου όγκου

Παλαίωση στο κελάρι: 1-5 χρόνια

Αρμονία στο πιάτο

Συνοδεύει πληθώρα γεύσεων όπως πουλερικά και λευκά κρέατα, θαλασσινά και άπαχα ψάρια, μαλάκια και οστρακόδερμα, διάφορα σουφλέ ή τάρτες τυριών, Κις Λορέν (Quiche Lorraine) λαχανικών, πάστα και ριζότο με σπαράγγι, πάστα λαχανικών, πράσινες σαλάτες, πιάτα ασιατικής κουζίνας όπως noodles, τηγανητό ρύζι και τηγανητούς μεζέδες.

Διαδικασία παραγωγής

Συλλογή των σταφυλιών με το χέρι σε μικρά τελάρα και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο. Ψύξη των σταφυλιών στους 8°C, αποραγισμός και προζυμωτική εκχύλιση για 6 ώρες στους 10°C.  Στατική απολάσπωση και ζύμωση κατά 60% με επιλεγμένες ζύμες  και 40% με άγριες ζύμες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (16 °C) σε μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές. Ο αποζυμωμένος οίνος παραμένει με τις λάσπες του για τρεις μήνες με συχνές αναδεύσεις.

Χαρακτηριστικά του κρασιού

Παραγωγός

Μυλωνάς

Ποσότητα

750ml

Vol

12%

Χρονιά

2016

Δείτε επίσης

  • Παραγωγός: Κιντώνης
  • Ποσότητα: 750ml
  • Vol: 14%
  • Χρονιά: 2018

SAUVIGNON BLANC ΚΙΝΤΩΝΗ

  • 9,00 €
  • Παραγωγός: Κτήμα Λαντίδη
  • Ποσότητα: 750ml
  • Vol: 13%
  • Χρονιά: 2022

Χρυσάμπελο Λαντίδη chardonnay

  • 11,00 €
  • Παραγωγός: Κτήμα Κυρ Γιάννη
  • Ποσότητα: 750ml
  • Vol: 14%
  • Χρονιά: 2020

CHARDONNAY ΠΑΛΠΟ ΛΕΥΚΟ

  • 20,00 €
  • Παραγωγός: Barton & Guestier’s
  • Ποσότητα: 750ml
  • Vol: 12%
  • Χρονιά: 2004

Barton & Guestier Chablis

  • 60,00 €