NAVITAS 2919M CABERNET SAUVIGNON

Εκπληκτική έκφραση του Cabernet Sauvignon με πολύ εκφραστικά αρώματα φρέσκων φρούτων και πλούσια αλλά ταυτόχρονα φινετσάτη και βελούδινη γεύση.

Προέρχεται από ιδιόκτητους βιολογικούς αμπελώνες χαμηλής στρεμματικής απόδοσης στην ανερχόμενη περιοχή της Πιερίας με την υπογραφή της Μαρίας Δημητριάδη, μιας νέας και πολλά υποσχόμενης οινοποιού.

Είναι πιστοποιημένο vegan κρασί.

Το χρώμα του κρασιού είναι λαμπερό ρουμπινί. Η ωρίμαση μέρους του κρασιού σε πήλινους αμφορείς έχει αναδείξει πολύ ωραία την ένταση του φρούτου και την φρεσκάδα του κρασιού που έχει αγκαλιαστεί πολύ όμορφα από τα πολύ διακριτικά στοιχεία της δρυός από το μέρος του κρασιού που ωρίμασε για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 1ης χρήσης.

Το άρωμα του προδίδει την ποικιλία, με το πυκνό μαύρο φρούτο, την βοτανικότητα και την πιπεριά, ενώ οι τανίνες αν και αρκετά φρέσκο ακόμα, είναι μεταξένιες.

Είναι ένα κρασί που αν και στηρίζει την γοητεία στην φρεσκάδα και την ζωντάνια έχει την δομή για να εξελιχθεί για αρκετά χρόνια στην φιάλη!

2919 μέτρα είναι το υψόμετρο του Μύτικα, της υψηλότερης κορυφής του Ολύμπου.

Ταιριάζει με    Κρέας Αρνίσιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Χοιρινό Μαγειρευτό Κόκκινο, Λουκάνικα, Μπάρμπεκιου, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας, Ψάρι Παχύ Ψητό Φούρνου