ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΣ ΑΥΤΟΡΙΖΟ

Τα σταφύλια είναι κατά 40% «whole cluster » και η ζύμωση πραγματοποιείται με γηγενείς ζύμες. Η εκχύλιση διαρκεί για 20 μέρες.

Ένα εξαιρετικό μπουκέτο τριαντάφυλλου και βιολέτας στη μύτη, μαζί με φρουτώδεις και ορυκτές νότες. Στο στόμα είναι η ποιότητα των τανινών και η ραφιναρισμένη υπογραφή του Θυμιόπουλου που δίνουν ένα επικό κρασί κομψότητας, αρώματος και ατελείωτης επίγευσης.