ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΥ ΑΣΥΡΤΙΚΟ

ΑΣΥΡΤΙΚΟ 100%

Διαυγές, χρυσό. Πολύπλοκο στη μύτη, με αρώματα λεμονιού, ξηρών καρπών και διακριτή ορυκτότητα. Απόλυτη ισορροπία στο στόμα με αναζωογονητική οξύτητα. Συνοδεύει ψάρια, οστρακοειδή και λευκά κρέατα με σάλτσα.

Αμπελώνας
N.Α. Αττική, μη αρδευόμενος, ασβεστολιθικά εδάφη, υψόμετρο 100μ, προσανατολισμός βορράς -νότος

Οινοποίηση:
Κρυοεκχύλιση , Ζύμωση σε ανοξείδωτες  δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-18°c.

Ωρίμανση στη φιάλη για 1 χρόνο.