Κτήμα Μουσών Μούχταρο

Το Μούχταρο είναι μία σπάνια ερυθρή ποικιλία που προέρχεται από την περιοχή της Στερεάς Ελλάδας και οφείλει την ύπαρξη του στο Κτήμα Μουσών από την Άσκρη της Θήβας.

Το μοναδικό μονοποικιλιακό Μούχταρο στον κόσμο, είναι φρουτώδες, μαλακό αλλά και ‘σοβαρό’ ταυτόχρονα, αποδεικνύοντας ότι η ποικιλία έχει δυνατότητες και αναμένεται να μας απασχολήσει πολύ στο μέλλον.

Είναι από αυτά τα κόκκινα που μπορείτε να τα απολαύσετε παρέα με ψάρι!

Το χρώμα του είναι λαμπερό κόκκινο.

Η μύτη πολιορκείται από βύσσινα και κεράσια αλλά και ώριμα φρούτα όπως το δαμάσκηνο και το σύκο, μέντα, σοκολάτα και διακριτικές νότες βανίλιας από την δρυ. Η γεύση του είναι ζουμερή, με υψηλή οξύτητα, ευγενικές τανίνες που προκαλούν ευχάριστα τον ουρανίσκο και μία βοτανική επίγευση να αφήνει τις καλύτερες εντυπώσεις.

Απολαύστε το τώρα ή μέσα στα 4 επόμενα χρόνια.

 Συνδυάζεται με μακαρόνια με κιμά, παστίτσιο, κανελόνια, σουτζουκάκια, χοιρινό στα κάρβουνα, χοιρινό με δαμάσκηνα, αρνάκι σε όλες τις εκδοχές του, με κόκκινα ψάρια όπως ο σολομός ή ο τόνος αλλά και με λιπαρά ψάρια μαγειρεμένα με ντομάτα.