The Glenlivet Single Malt 15 Yo 70cl

Ο ιδιαίτερος χαρακτήρας του The Glenlivet 15 Ετών είναι αποτέλεσμα επιλεκτικής ωρίμανσης. Ένα μέρος του ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για περιορισμένο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε να μην επηρεάσουν σε μεγάλο βαθμό το τελικό αποτέλεσμα. Το The Glenlivet ήταν ένα από τα πρώτα αποστακτήρια που χρησιμοποίησαν τη γαλλική δρυ στη διαδικασία παρασκευής whisky, μια τεχνική που από τότε έχει υιοθετηθεί από πολλούς άλλους. Η limousin δρυς, που προέρχεται από την περιοχή Dordogne της Γαλλίας, χρησιμοποιείται συχνά για την ωρίμανση εκλεκτών κρασιών και cognac. Στην περίπτωση του The Glenlivet, η χαμηλή του πυκνότητα επιτρέπει στο whisky να διεισδύσει βαθιά μέσα στο ξύλο, αποκτώντας έτσι μια ιδιαίτερα πικάντικη γεύση. Επίσης, η γαλλική δρυς αυξάνει την ένταση του whisky, με αποτέλεσμα να δημιουργείται μια ακόμα πιο πλούσια και κρεμώδης επίγευση.

--

Το The Glenlivet αποστάσσεται από το 1874. Ο ιδρυτής του, George Smith, θεωρούσε το whisky μια απόλυτη ευχαρίστηση που δε θέλει βιασύνες, καθώς όσο πιο πολύ χρόνο και φροντίδα αφιερώνεις στην παραγωγή του, τόσο καλύτερη ποιότητα και αρώματα αποκτά το τελικό αποτέλεσμα. Χάρη στο πρωτοποριακό πνεύμα του George Smith, την τεχνική και τα άριστα υλικά που χρησιμοποιούνται μέχρι και σήμερα, δημιουργήθηκε ένα whisky, που έχει θέσει τα πρότυπα της κατηγορίας στην περιοχή του Speyside.

--

Awards

IWSC 2019 Gold

Nose

Κρεμώδης, πλούσια και βουτυρώδης Ουρανίσκος: Στρογγυλός γλυκός, απίστευτα ομαλός. Φρουτώδης και καρυδιές γεύσεις. Μια απαλή κανέλα πικάντικη Τελείωμα : Παρατεταμένο φρυγανισμένο φουντούκια και αμύγδαλα.

Taste

Zesty orange, pear, toffee apples and a long, creamy, smooth finish.

Aroma

Citrus fruit with hints of sweet orange.